Новости по категории: Еда
«Мираторг» возвращает традиции новогодних пельменей
Со временем многие новогодние традиции перешли в категорию почти забытых. Наверное, сейчас каждый на вопрос о традиционной новогодней еде ответит: «оливье, шампанское, мандарины». А ведь самым новогодним блюдом многие годы были пельмени.
«Мираторг» подготовил вкусную новогоднюю новинку
Многие компании стараются предложить к новому году тематические товары. Не стала исключением и «Мираторг», в ассортименте которой появился «Цыпленок для запекания в цитрусово-перечном маринаде», который совместил в своем продукте для праздничного стола два главных новогодних вкуса. Новинка изготавливается на автоматизированном предприятии полного цикла «Брянский бройлер», до конца года планируется произвести 62 тонны продукта.
Компания «Май» использует нейросети для создания чайных вкусов
Чайная компания «Май» стала одной из первых, кто начал применять нейросети в процессе разработки новых вкусовых сочетаний. Благодаря возможностям ИИ появилась возможность обрабатывать огромные массивы данных о вкусах и ароматах, анализировать успешные комбинации и предсказывать потенциальные предпочтения потребителей. Алгоритмы позволяют выявить уникальные, ранее не использовавшиеся сочетания, которые при этом соответствуют высоким стандартам вкусовой палитры.
«Дом Российской Кухни» на ВДНХ отметил годовщину
Фуд-холл «Дом Российской Кухни» на ВДНХ, где представлены разнообразные национальные блюда от Владивостока до Калининграда, отметил год своей работы. Каждый из 15 корнеров провел презентацию и дегустацию блюд, а в перерывах гостей развлекали артисты.
В Калининграде открылась фирменная бургерная «Мираторг»
13 ноября в Калининграде «Мираторг» открыл ресторан «Стейк&Бургер», который стал уже второй бургерной компании в регионе. Меню предлагает широкий выбор блюд и напитков, в том числе фирменные бургеры с котлетами из отборной мраморной говядины. Команда шеф-поваров постоянно работает над созданием оригинальных рецептов с необычными ингредиентами и вкусами.
Bite подарит призы за три недели без сахара
Производитель здоровых и полезных перекусов Bite запустил новый челендж #bitenosugar для всех. Условия предельно просты – отказаться от сахара на 21 день, чтобы перейти на чистое питание, сбросить вес и приобрести полезную привычку. Конечно, участники не останутся наедине с вызовом – на протяжении ближайших трех недель, в своем телеграм-канале команда Bite будет выкладывать лайфхаки, полезные рецепты и тренировки. А среди всех, кто пройдет челлендж до конца, разыграют призы.
«Перекресток» представил новую марку советских сладостей
Торговая сеть «Перекресток» запускает собственную торговую марку «Чудесное Далеко», куда войдут напитки и сладости. Продукты объединены концепцией традиционного вкуса советских продуктов, знакомого каждому с детства. Все позиции производятся по классическим рецептам и ГОСТам, а также проходят несколько этапов проверки качества – от контроля технологии изготовления до дегустации.
В магазинах «Перекресток» открываются зоны правильного питания
«Перекресток» продолжает развивать тему здорового питания: спрос на такие продукты в 2024 году вырос на 12% по сравнению с прошлым. Чтобы покупателям было удобнее делать выбор, в 12 супермаркетах появились отдельные зоны, посвященные полезным продуктам, а до конца года число магазинов вырастит до 135. На выбор покупателей в этих отделах представлены сладости без сахара, безглютеновые продукты, «здоровые перекусы» и многое другое. Ассортимент товаров насчитывает более 1500 наименований для сбалансированного рациона, а флагманом стала собственная ТМ «Зеленая Линия».
«Перекресток» примет участие в рыбном фестивале
С 24 мая по 2 июня в рамках цикла городских уличных мероприятий «Московские сезоны» в столице пройдет восьмой гастрономический фестиваль «Рыбная неделя». Он развернется на 31 центральной и окружной площадках, в том числе и в историческом центре. Свои товары на фестивале представят ведущие рыбодобывающие и рыбоперерабатывающие компании со всей России. В рамках фестиваля пройдут сап-регата, костюмированный заплыв и соревнования по сап-поло. «Перекресток» также примет участие в фестивале: в 498 супермаркетах Москвы и области проведут дегустации и будут действовать скидки на рыбный ассортимент.
«Перекресток» запустил свою еду в полет
Наборы готовой еды от «Перекрестка» появились на 33 рейсах авиакомпании «Россия» из Шереметьево в Нижний Новгород и Саратов. Пилотный проект продлится до 6 июня, после чего будут рассмотрены варианты постоянного сотрудничества. Всего за отчетный период «Перекресток» планирует предоставить 5 тысяч фирменных наборов для перекуса, которые будут включать сэндвичи и освежающие лимонады собственного производства.
TanukiFamily представила 4 разных блинных меню к Масленице
Рестораны сети TanukiFamily продемонстрировали разные подходы к празднику: традиционные блинчики можно попробовать в «Ёрше», с необычными начинками – в «Тануки», рыбные – в «Каспийки», а оригинальный пицце-блин – в TVOЯ Pizza. Специальное меню будет действовать с 11 по 17 марта.
Ресторан «Ёрш» представил праздничное меню
По случаю приближающегося Международного женского дня, в ресторанах «Ёрш» появилось новое лимитированное меню. Погрузиться в весеннюю атмосферу и порадовать любимых женщин помогут специальные сочетания блюд, символизирующие семь стадий отношений: знакомство, влюбленность, страсть, понимание, удовольствие, дружба и любовь. Сеты станут приятным подарком для любой дамы.
«Каспийка» представила новогоднее меню
Новогодние каникулы – прекрасное время для встреч с семьей и друзьями, которое неизменно ассоциируется у наших соотечественников с вполне определенными блюдами. Именно поэтому рыбные рестораны «Каспийка» решили предложить гостям не только уютную атмосферу, но и праздничные гастрономические новинки.
К концу года резко возросли продажи рыбы
Торговая сеть «Перекресток» провела исследование, результаты которого показали рекордный рост продаж (24.4%) рыбной продукции в ноябре 2023, по отношению к аналогичному периоду прошлого года. В том числе реализация икры увеличилась на 87%, «охлажденки» – на 56%, а копчений – на 43%. По итогу, доля рыбы в товарообороте компании достигла 4.6%, мяса – 4.2% и птицы – 4%. Эксперты связывают подобное изменение предпочтений с расширением ассортимента и лучшей доступностью рыбы и морепродуктов на полке магазинов. Кроме того, на спрос повлиял современный тренд на здоровый образ жизни: с каждым днем все больше людей уделяет внимание правильному питанию и вводят рыбу в свой рацион.
«Перекресток» пополнил ассортимент готовой еды новогодней коллекцией
Торговая сеть уже в четвертый раз подряд запускает тематическую линейку готовой еды, приуроченную к Новому Году. Блюда для праздничного стола будут готовиться на собственном высокотехнологичном производстве в Московской области и продаваться под брендом «Шеф Перекресток». В ассортименте представлено 140 вариантов готовых и почти готовых блюд, которые помогут накрыть новогодний стол или дадут почувствовать вкус праздника уже сейчас.
